Prajitura Choco Coco – reteta de pe site-ul oficial Dukan

Nicoleta Constantin

12 ani ago

PRAJITURA CHOCO COCO

Incepand cu faza de Croaziera

INGREDIENTE:

8 linguri cu tarate de grau

8 linguri cu tarate de ovaz

4 oua

2 – 3 linguri de indulcitor pudra (in functie de cat va place de dulce)

500 g de iaurt natural 0,1 %

1 pachet cu praf de copt

3 linguri cu lapte praf degresat – aliment tolerat

2 linguri cu pudra de cacao degresata – aliment tolerat

8 picaturi cu aroma (pe site se specifica aroma de nuca de cocos) – cred ca e buna care va place; eu am folosit si portocale si lamaie, etc. – acum am folosit aroma de portocale si coaja rasa de portocala

MOD DE PREPARARE:

Ouale intregi se mixeaza bine pana devin ca o spuma. Apoi se adauga iaurtul si se amesteca bine. Adaugam taratele de grau si taratele de ovaz si le amestecam cu o spatula de silicon / plastic / lemn.

Amestecam laptele praf, apoi adaugam indulcitorul cacaoa, praful de copt si esenta (eu am ras si coaja de la o jumatate de portocala). Se omogenizeaza bine. Intre timp se incalzeste cuptorul la 160 de grade. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma rotunda rezistenta la copt sau se foloseste o forma de silicon. Turnam compozitia in tava si o bagam la cuptor pentru 45 – 50 de minute.

Dupa ce trece timpul de coacere facem testul cu scobitoarea si daca nu iese incarcata inseamna ca este gata. ATENTIE!!! puneti tava la copt pe treapta de mijloc si urmariti mereu prajitura ca sa nu se arda (in functie de fiecare cuptor in parte). Ca orice prajitura Dukan care are in compozitia sa iaurt si prajitura noastra va iesi putin umeda. Se lasa acoperita cu un prosop pana se raceste si apoi se baga la frigider macar 2 ore (cel mai bine este peste noapte). Dimineata va avea o altfel de consistenta, mai cremoasa.

POFTA BUNA!!!

NOTA: Ingredientele sunt calculate pentru 4 persoane (sau pentru 4 – 5 zile de regim in fazele de consolidare si stabilizare). Atentie la cantitatea de tarate consumate intr-o zi si la alimentele tolerate , in functie de faza in care sunteti.