Crema cu cafea – Reteta de pe site-ul oficial Dukan

Incepand cu Croaziera (PP / PL)

600 ml de lapte degresat

3 oua

4 linguri cu indulcitor

1 lingurita cu esenta de cafea

 

 

 

 PREPARARE:

Intr-o cratita se pune laptele la fiert impreuna cu esenta de cafea.

Intr-un bol separat se amesteca ouale cu indulcitorul energic.

Se toarna laptele fiert peste amestecul de oua si se continua 2 minute mixarea (ouale vor creste putin si fac spuma).

 

Se lasa sa se aseze putin cat scade spuma si se umplu 4 forme (eu am de ceramica) sau pahare (mie mi s-a parut cam mult si am mai pus si 2 pahare) .

Formele se aseaza intr-o tava cu apa si se dau la cuptor la 150 de grade pentru 40 de minute.  
Cand compozitia din forme devine gelatinoasa se inchide cuptorul si se lasa la racit.

Se serveste rece.