INGREDIENTE:
PREPARARE:
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Se adauga galbenusurile unul cate unul peste albusurile batute.
Se adauga in ploaie amidonul de porumb amestecand in continuare cu mixerul la viteza mica.
Apoi se toarna in ploaie (lingura cu lingura) laptele praf degresat.
Amestecand incet se adauga si indulcitorul pudra.
Adaugam esenta de lamaie si coaja rasa de la o lamaie potrivita.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade C. Turnam amestecul intr-o tava (aici un mulaj de silicon, dar se poate si intr-o tava tapetata cu hartie de copt).
Lovim putin tava de masa ca sa iasa bulele de aer.
Introducem tava la cuptor pe treapta din mijloc. Coacem timp de 25 – 30 de minute la 180 de grade C (treapta de mijloc a unui cuptor fara termometru). Rasturnam pe un gratar si acoperim cu un prosop. Dupa ce s-a racit taiem felii si savuram.
Este un chec pufos si foarte aromat (si din aceasta cauza la noi in familie s-a mancat repejor si nu am apucat sa fac poze la produsul final, dar promit ca revin si cu o fotografie de final).
POFTA BUNA!!!