BRIOSE CU LAMAIE
INGREDIENTE: (pentru 12 briose mari)
250 g de unt
400 g de zahar fin
3 oua (batute usor)
250 g de faina
2 lingurite cu praf de copt
coaja rasa si sucul de la 3 lamai
1 praf de sare
PREPARARE:
Se incinge cuptorul la 160° C / treapta 3 la cuptorul pe gaz si se pregatesc formele de briose.
Se bate untul impreuna cu ouale si 250 g de zahar. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si coaja de la doua lamai. Punem zeama de la o lamaie si amestecam usor cu o spatula pana cand se omogenizeaza compozitia.
Se ia compozitia cu o lingura si se imparte in formele de briose. Se dau la cuptor pentru 30 de minute, pana cand, daca infigem in ele o scobitoare, va iesi curata.
Se lasa sa se raceasca 1o minute, apoi intepam fiecare prajitura cu o scobitoare. Peste cele 150 de g de zahar ramas se toarna sucul de la celelalte 2 lamai si coaja rasa de la o lamaie. Se amesteca bine si se intinde cu o lingura peste briose. Se lasa la racit. Sunt foarte aromate si racoritoare.
POFTA BUNA!!!
