Prajitura cu brânză Dukan

Ingrediente:
1 kg de branza dulce de vaca, slaba 0,1%
250 de grame branza quark 0,2% (crema de branza cu iaurt)
7 – 8 linguri cu indulcitor pudra
6 oua
2 plicuri de budinca de vanilie fara zahar (aliment tolerat)
esenta de vanilie
un varf de cutit cu sare fina
fructe goji optional (eu nu le prea folosesc)

Preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un vas mai mare, cu un mixer pana se obtine o consistenta cremoasa. Se incorporeaza fructele goji (daca doriti sa le folositi).
Se tapeteaza cu hartie de copt o tava potrivita.
Compozitia se toarna in tava si se niveleaza putin. (daca tava este mai mare prajitura iese mai ingusta)
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade (treapta din mijloc a unui cuptor normal).

Se baga la cuptor timp de aprox. 1 ora. Verificam daca este coapta si rumenita (noi o mancam putin mai rumenita). O scoatem din cuptor si o acoperim cu un prosop curat pentru macar 15 – 30 de min.
Se taie dupa ce s-a racit si se serveste ca atare sau pudrata cu cacao, cu scortisoara sau cu indulcitor.
Este foarte savuroasa si foarte buna rece!!!

POFTA BUNA!!!